Bien sûr. Mais la caféine est présente dans bien d’autres aliments, sans que l’on connaisse forcément les doses.
C’est une substance très puissante; une à deux tasses de café peuvent suffire pour en ressentir les effets. Une consommation régulière peut aussi déboucher sur une dépendance psychologique.»
Aujourd’hui, elle reste d’ailleurs sur la liste des produits sous surveillance.»
Des caractéristiques qui pourraient en partie expliquer l’attrait de certains coureurs d’endurance sur longue distance pour cette substance.
La caféine augmente la perte de minéraux et d’eau, ce qui favorise les crampes. Elle peut aussi, dans certains cas, induire des douleurs musculaires, voire une atteinte des fibres, ou rhabdomyolyse.
. Mais encore faut-il comptabiliser correctement la caféine consommée.
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