Jour : 11 février 2015

Quand pâtisserie et confiserie décident de célébrer la St Valentin ensemble, on obtient une rencontre toute en gourmandise.

La fameuse Fabrique de tartes artisanales de Catherine Kluger et le célèbre confiseur Boissier se sont associés le temps de non pas un mais deux desserts à partager !

C’est dans le salon de thé de la maison Boissier que nous avons pu déguster, autour d’une petite coupe de champagne, les succulentes créations nées de cette collaboration. Un tea-time idéal avec un parfait mélange de saveurs et textures.

Deux tartelettes aussi belles que savoureuses vous sont proposées. L’une très féminine, où des petits dômes de duo crème vanille et framboise se côtoient sur une base de pâte sucrée. La Boissier touch ? Des petites boules de bonbon framboise posées délicatement au sommet. L’autre, au caractère plus brute, vous offre toute la saveur du chocolat. Une base de pâte sucrée 100% cacao garnie…

This is the story of my 15 year long tussle with a lesson in compassion and how I finally overcome mental resistance to practice it…

Scene 1: Some time in 1998, Mangalore, South India

When the blind man with a wad of lottery tickets in his hand entered the bus I feigned disinterest and looked away purposefully like I always do when coming face to face with anyone who looked remotely like an alms seeker. This one was no beggar but the combined effect of his blindness, shabby shirt, and the wad of lottery tickets in his hand was enough to put me off.

From the ease of his movement within the bus, I could make out that this was a daily exercise for him. He would lean gently at the very edge of the seat’s headrest, making sure not to inconvenience the passenger and balance himself before offering his…

Lorsqu’on évoque ce qu’il appelle « le Kâma Sûtra » avec un Occidental, il connaît toujours, même lorsque ce n’est pas un lecteur – thème de nature obsessionnelle oblige ! -, mais il le connaît comme un manuel de postures sexuelles. Tapez Kâma Sûtra dans un moteur de recherche et vous aurez bien souvent dans les premières pages des propositions de postures excitantes pour pimenter vos nuits, proposées très généralement par des magazines bien intentionnés. Du Kâma Sûtra de la femme enceinte au Kâma Sûtra de l’avent, pour vendre, tout y passe !

Or, les Kâma Sûtra, ce n’est pas un manuel de postures. Tout comme le temple de Khajurao célèbre pour ses bas-reliefs érotiques, les postures ne représentent qu’une faible portion de l’ouvrage, mais en matière d’exotisme, notre culture est l’ héritière de ces voyageurs colonialistes projetant volontiers leurs obsessions sexuelles qui se débridaient hors du cadre judeo-chrétien strict dans lequel…