Quand pâtisserie et confiserie décident de célébrer la St Valentin ensemble, on obtient une rencontre toute en gourmandise.
La fameuse Fabrique de tartes artisanales de Catherine Kluger et le célèbre confiseur Boissier se sont associés le temps de non pas un mais deux desserts à partager !
C’est dans le salon de thé de la maison Boissier que nous avons pu déguster, autour d’une petite coupe de champagne, les succulentes créations nées de cette collaboration. Un tea-time idéal avec un parfait mélange de saveurs et textures.
Deux tartelettes aussi belles que savoureuses vous sont proposées. L’une très féminine, où des petits dômes de duo crème vanille et framboise se côtoient sur une base de pâte sucrée. La Boissier touch ? Des petites boules de bonbon framboise posées délicatement au sommet. L’autre, au caractère plus brute, vous offre toute la saveur du chocolat. Une base de pâte sucrée 100% cacao garnie…
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